美國國家農業(yè)部每周的育肥豬交易數量和平均價格的周報告都是基于固定計算公式和現貨市場交易價格為基礎的。報告的價格包括兩種育肥豬分類，體重在 10-12 磅的斷奶仔豬和體重在大概 40 磅左右的育肥豬。基本上大多數育肥豬交易都是 10-12 磅的斷奶仔豬。2 月 16 日這周周末，美國國家農業(yè)部報告到：10-12 磅斷奶仔豬的平均公式計算價格為每頭47.88 美金，現貨市場交易價格為每頭 68.21 美金。計算公式價格和現貨市場交易相比較，也許會出現十分巨大的差異，但這也是正常表現，因為在附加費上也有很強的季節(jié)性。當我們進入到夏季月份，現貨市場交易價格轉換到計算公式價格會打上很大的折扣。在年的水平上，季節(jié)差異相對會淡化。去年，斷奶仔豬的平均計算公式價格為每頭 39.9 美金，而現貨交易市場平均價格為 37.2 美金。相較于總體屠宰量，以周為單位的市場交易量是相當小的。最近一周美國國家農業(yè)部報告斷奶仔豬以計算公式為統(tǒng)計的有 51,049 頭，而 29,225 頭以現貨市場交易統(tǒng)計。在夏季，每周總的生豬屠宰量范圍在每周 220 萬頭之間，而秋季每周屠宰量達 250 萬以上。許多生豬很可能被做為種豬飼養(yǎng)，而不會在育肥市場上交易。同時，這也是市場參與者考慮怎么去理解和分析供給的可獲得性和育肥場的邊際利潤的其中一個因素。
