今日日?qǐng)?bào)頁末是我們從最近一周美國國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)市場(chǎng)服務(wù)中心（市場(chǎng)新聞）發(fā)布的幾份報(bào)告中的匯總。這個(gè)表格包括了美國國家農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)業(yè)分析服務(wù)中心（NASS）公布的關(guān)于雞的兩項(xiàng)數(shù)據(jù) – 周的雞蛋孵化和雞養(yǎng)殖。這兩項(xiàng)的歷史數(shù)據(jù)只包括19個(gè)州。在2013年1月，才開始統(tǒng)計(jì)全美地區(qū)數(shù)據(jù)。2018年1月，全美數(shù)據(jù)也已經(jīng)公布。
上周五，勞工統(tǒng)計(jì)局（BLS）發(fā)布了2017年12月的月消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)（CPI）。肉的限制數(shù)量?jī)r(jià)格和禽類打包品類的價(jià)格，是由勞工統(tǒng)計(jì)局從零售企業(yè)中收集而得。美國國家農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟(jì)研究服務(wù)中心使用這些零售部位綜合價(jià)來預(yù)測(cè)牛肉和豬肉的月價(jià)格。
經(jīng)濟(jì)研究服務(wù)中心的統(tǒng)計(jì)包括了兩個(gè)牛肉的價(jià)格，一個(gè)是來自勞工統(tǒng)計(jì)局出的精選級(jí)牛肉價(jià)格，第二個(gè)包括了“所有鮮肉”，其中包括了可選級(jí)牛肉和牛絞肉產(chǎn)品。注意的是所有的鮮肉系列都是基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，每月都會(huì)被調(diào)整。12月份精選級(jí)牛肉的零售價(jià)格為每磅5.8美金，與11份對(duì)比，基本沒有太大改變，同比只增幅了18美分。12月份，所有鮮牛肉的基礎(chǔ)價(jià)格為5.69美金每磅，上漲了7美分，同比增幅17美金。12月的零售豬肉價(jià)格為每磅3.74美金，下降了5美分，同比上漲了16美分。經(jīng)濟(jì)研究服務(wù)中心公布的12月份雞肉綜合價(jià)格（部位總和）為1.9美金每磅。月同比增幅2美分，比去年上漲了6美分。
美國農(nóng)業(yè)部世界農(nóng)業(yè)展望委員會(huì)上周五早晨發(fā)布的月的世界農(nóng)業(yè)供給與需求預(yù)測(cè)（WASDE）。同時(shí)，美國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)服務(wù)中心也發(fā)布了2017年谷物生產(chǎn)最新匯總（基礎(chǔ)性總結(jié)），包括了國內(nèi)和州的谷物種植面積和產(chǎn)量。
關(guān)于畜牧和禽類，世界農(nóng)業(yè)供給與需求預(yù)測(cè)在之前發(fā)布的報(bào)告基礎(chǔ)上，對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行了較小的調(diào)整。2018年美國牛肉的生產(chǎn)增加了0.6%，豬肉增加0.2%，肉雞輸出上漲0.4%。對(duì)2018年的出口和進(jìn)口預(yù)測(cè)并沒有改變。重要的是，美國出口牛肉，豬肉，肉雞和火雞的噸量預(yù)計(jì)會(huì)比2017年增加。美國國家農(nóng)業(yè)部提高了對(duì)2018年活牛屠宰價(jià)格（5個(gè)市場(chǎng)平均）和生豬年價(jià)格的預(yù)測(cè)。每百磅達(dá)118.25美金。他們的活牛價(jià)格預(yù)測(cè)比上月增加1美金。2018年的活豬價(jià)格預(yù)計(jì)每百磅為47.75美金，比前一份報(bào)告上調(diào)了0.25美金。同時(shí)，報(bào)告預(yù)測(cè)年同比將下降（牛每百噸下降3.27美金，豬每百噸下降2.75美金）
美國2017年谷物產(chǎn)出，國家農(nóng)業(yè)分析服務(wù)中心保持不變。然而，谷物的種植面積下降，而畝產(chǎn)量增加。每英畝產(chǎn)量，預(yù)估為176.6蒲式耳，現(xiàn)在調(diào)整增加了1蒲式耳。2017年國內(nèi)大豆平均畝產(chǎn)量稍有下降，每英畝為49.1蒲式耳。