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2024年第28周瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)
日期: 2024-07-30
2024-07-16 來(lái)源: 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心
   據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè),2024年第28周(即2024年7月8日-7月12日,以下簡(jiǎn)稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤24.54元,環(huán)比上漲3.1%,同比上漲35.4%,較上周漲幅擴(kuò)大4.4個(gè)百分點(diǎn)。
   本周國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡(jiǎn)稱“豬肉價(jià)格”)環(huán)比上漲,周內(nèi)先漲后跌。前半周,散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄節(jié)奏放緩,多地區(qū)降雨天氣不利于屠宰企業(yè)收購(gòu)生豬,豬肉供應(yīng)繼續(xù)收緊,價(jià)格上漲。后半周,終端市場(chǎng)消費(fèi)回落,加之降雨天氣不利于豬肉運(yùn)輸和銷售,豬肉價(jià)格回落。

圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)運(yùn)行走勢(shì)圖
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
單位:元/公斤,公斤

7月8日

7月9日

7月10

7月11

7月12

宰后均重

16省

24.37

24.68

24.69

24.44

24.55

91.49

 
    一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
   本周,東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤23.74元,環(huán)比上漲3.7%,同比上漲36.8%,較上周漲幅擴(kuò)大5.3個(gè)百分點(diǎn)。
   本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄節(jié)奏放緩,屠宰企業(yè)收購(gòu)生豬成本較高,支撐白條豬肉價(jià)格上漲。
 
 
圖2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢(shì)圖
表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤

7月8日

7月9日

7月10

7月11

7月12

宰后均重

黑龍江

23.30

23.40

23.10

23.10

23.30

93.43

吉林

23.40

23.60

23.60

23.60

23.60

95.90

遼寧

23.83

24.28

24.40

24.38

24.38

90.38

 

    二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
   本周,華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤24.82元,環(huán)比上漲3.9%,同比上漲41.6%,較上周漲幅擴(kuò)大6.4個(gè)百分點(diǎn)。
   本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。本周規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶將生豬壓欄增重甚至采購(gòu)部分豬源進(jìn)行回圈二次增重,生豬上市量有限,同時(shí)屠宰企業(yè)收購(gòu)生豬的意愿不強(qiáng),豬肉供應(yīng)偏緊,價(jià)格上漲。
 
圖2 華北地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢(shì)圖
表2 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤

7月8日

7月9日

7月10

7月11

7月12

宰后均重

北京

24.37

24.83

24.83

24.67

24.67

91.00

天津

24.35

24.35

24.35

24.35

24.35

89.98

河北

25.03

25.33

25.03

24.55

25.00

88.62

 
 
   三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
   本周,華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤24.37元,環(huán)比上漲2.6%,同比上漲38.5%,較上周漲幅擴(kuò)大6.0個(gè)百分點(diǎn)。
   本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。本周規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶出欄積極性不高,部分豬肉經(jīng)銷商看漲后市,拿貨意愿增加,屠宰企業(yè)銷售訂單量略有增加,帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。



圖4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢(shì)圖

表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

7月8日

7月9日

7月10

7月11

7月12

宰后均重

河南

24.08

24.17

23.92

23.85

24.23

86.95

湖北

24.73

25.03

25.03

24.83

25.03

87.33

湖南

24.83

25.23

25.33

25.13

24.93

97.00

 
   四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
   本周,華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤24.61元,環(huán)比上漲3.4%,同比上漲35.8%,較上周漲幅擴(kuò)大4.7個(gè)百分點(diǎn)。
   本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,周內(nèi)先漲后跌。上半周規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量減少,屠宰企業(yè)收購(gòu)生豬成本增加,支撐豬肉價(jià)格上漲。下半周江蘇等地受持續(xù)降雨天氣影響,下游經(jīng)銷商采購(gòu)積極性下降,豬肉訂單量減少,價(jià)格略跌。


圖4 華東地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢(shì)圖

表4 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

71

72

7月3日

7月4日

7月5日

宰后均重

山東

24.40

24.90

25.04

24.54

24.43

86.51

江蘇

24.58

25.15

25.30

24.80

24.65

86.69

安徽

23.85

24.35

24.30

23.93

24.33

86.22

浙江

25.25

25.25

25.25

25.25

25.25

96.60

福建

23.90

23.90

24.30

24.30

24.30

98.75


    五、四川和廣東豬肉價(jià)格均環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大

   本周,四川地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤23.16元,環(huán)比上漲2.5%,同比上漲34.2%,較上周漲幅擴(kuò)大5.4個(gè)百分點(diǎn)。受北方地區(qū)生豬行情上漲提振,川內(nèi)散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄生豬的節(jié)奏放緩,生豬供應(yīng)收緊,支撐豬肉價(jià)格上漲。隨著學(xué)校陸續(xù)放假,豬肉消費(fèi)疲軟,白條豬肉價(jià)格漲后趨穩(wěn)??傮w看,本周四川地區(qū)豬肉周均價(jià)環(huán)比上漲。

 

   本周,廣東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤25.06元,環(huán)比上漲3.3%,同比上漲28.4%,較上周漲幅擴(kuò)大1.8個(gè)百分點(diǎn)。受上周末北方地區(qū)生豬及豬肉價(jià)格上漲提振,本周前期廣東地區(qū)散養(yǎng)戶放緩生豬出欄節(jié)奏,支撐生豬及豬肉價(jià)格上漲。周后期,本地區(qū)豬肉消費(fèi)疲軟,豬肉價(jià)格止?jié)q趨穩(wěn)??傮w看,本周廣東地區(qū)豬肉周均價(jià)環(huán)比上漲。



圖6 四川、廣東豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢(shì)圖

表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

7月8日

7月9日

7月10日

7月11日

7月12日

宰后均重

四川

22.95

23.18

23.23

23.23

23.23

95.93

廣東

24.90

25.10

25.10

25.10

25.10

103.60

 

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